🥢 녹두전과 빈대떡은 같은 음식일까?많은 사람들이 녹두전과 빈대떡을 같은 음식으로 인식하지만, 실은 미묘한 차이가 존재함두 음식 모두 기본적으로 녹두를 갈아서 부쳐낸 전 요리라는 점에서는 같지만, 재료의 구성과 조리 방법, 역사적 맥락에서 차이가 발생특히 전통적인 빈대떡은 조선 후기 서민 음식으로 출발하여 시장 음식의 상징이 되었고, 녹두전은 보다 궁중 음식의 정갈함을 반영하는 형식을 띔오늘날에는 두 용어가 혼용되기도 하지만, 전통적인 의미 구분을 알고 먹는다면 더욱 풍성한 음식 문화 체험이 가능함🌿 녹두전은 정갈함과 고소함이 조화를 이루는 전통 음식녹두전은 껍질 벗긴 녹두를 곱게 갈아 만든 반죽에 숙주, 김치, 돼지고기, 고사리, 표고버섯 등의 재료를 넣고 노릇하게 지져낸 음식그 자체가 기름기보다는..