전통의 자존심, 평양냉면은 왜 이렇게 비싸졌을까?한때 8,000원에서 시작했던 평양냉면의 가격이 2025년 기준 평균 18,000~22,000원까지 올랐습니다.서울 시내 유명 평양냉면집은 이제 대부분 2만 원을 넘기는 가격표를 달고 있습니다.일각에서는 “냉면 한 그릇에 소고기보다 비싸다”는 반응도 나오며 소비자 반발도 심해지고 있습니다.하지만 가격 인상에는 단순한 물가 상승 그 이상의 이유들이 숨어 있습니다.식재료 고급화, 숙련 인건비, 냉면에 대한 수요 변화 등 다양한 요인이 복합적으로 작용한 결과입니다.실제로 일부 식당은 메밀면 비율 100%, 국산 한우 육수, 직접 담근 동치미 사용 등의 방식으로 프리미엄 전략을 고수하고 있습니다.메밀 100%의 진짜 냉면, 그 비용은 얼마일까? 🌾전통 평양냉면은..