🥑 아보카도, 왜 숙성이 이렇게 중요할까?아보카도는 수확할 때 이미 완전히 익지 않은 상태로 판매됩니다.이후 집에서 숙성시키면서 먹기 가장 좋은 상태로 만들어야 진짜 풍미를 느낄 수 있습니다.숙성이 잘 안 된 아보카도는 딱딱하고 맛이 없으며, 반대로 지나치게 숙성되면 물컹하고 부패해버립니다.완벽한 숙성 타이밍을 잡는 것이 아보카도 맛을 좌우하는 핵심입니다.특히, 아보카도는 숙성 속도가 환경 조건에 따라 다르게 변화하기 때문에, 올바른 숙성 방법을 알아두는 것이 중요합니다.🕰️ 아보카도 숙성 단계 한눈에 보기아보카도는 숙성 과정에 따라 상태와 색깔이 확연히 변합니다.처음에는 껍질이 진한 초록색이고 단단합니다.중간 숙성 단계로 접어들면 초록색이 조금 어두워지고 약간 부드러워집니다.완숙 상태에서는 껍질이 ..